Soutenir la création d'un projet paysan.

Bonjour à tous.

Éleveurs de chèvres en difficulté et parents d'un garçon de 11 ans, nous sommes à la recherche de soutien financier. Et nous faisons le choix de cette cagnotte car notre situation est réellement critique.

Pour l'histoire, moi et mon compagnon étions avec 550 chèvres hors sol avec livraison de lait à un industriel. Limite du burn-out avec une comptabilité et une fiscalité qui nous poussaient à toujours plus.

Nous décidons en 2018 de stopper un mode de production qui ne nous convenait plus, autant sur le plan du travail que sur le plan de l'animal pour transiter vers un mode de production plus humain, plus proche de l'animal et plus respectueux des besoins de nos chévres.

 Le projet étant de repartir sur un élevage à taille humaine et de créer notre propre structure pour transformer le lait en fromages nature, aux herbes, aux épices... de décider nous même des prix de vente de nos produits-maison, et toujours en respectant la production naturelle de lait de nos chévres et les besoins de leurs chevreaux.

Nos 36 chèvres sont en pâturage intégral avec foin de prairies naturelles, soignées avec des plantes et argile et ont accès à une 15aine d'hectares de landes, de prairies et de bois 24 h sur 24h. Elles sont complémentées selon la saison avec des céréales entiéres bien choisies en mélange uniquement.

J'ai commencé la fabrication pour faire goûter à ma famille et des amis fin d'année 2025 sur une petite quantité de lait.

A quoi servira l'argent collecté

Cette cagnotte nous permettra dans un premier temps de récupérer un petit peu de pouvoir d'achat puisque nous sommes trés tendus en ce moment au niveau bancaire et surtout elle servira à finaliser la fromagerie ( peinture évacuation des eaux usées, construction d'une partie magasin en prolongement de la fromagerie, gravier pour parking), finir la salle de traite avec refection d'une toiture et à palier le manque de trésorerie que demande chaque projet agricole la premiére année (aucun soutien extérieur). Et pour finir elle servira à solder les dernières dettes de l'ancienne exploitation pour pouvoir repartir sur un bon pied.

Nous remercions d'avance énormément toutes les personnes qui nous aideront à sauver notre ferme à taille humaine et animale, et à réaliser notre projet de vente directe.Car les consommateurs sont de plus en plus en demande, nous le savons bien et nous souhaitons y répondre favorablement.

Un très grand merci à tous.

Sophie et sa famille.

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